Diplomado | Gestión de negocios gastronómicos

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$5,000  mxn

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3,500 mxn

24 horas

12 Sesiones en vivo

Diversos instructores

98.5% Me encanta

152 Participantes

Inicia 13 de Febrero

9:00 AM y PM HORA CDMX

 
 
 
 

Temario

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Características del manejo de almacén

    Etiquetado y presentación
    Rotación método FIFO & FEFO
    Modelo ABC
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Calculo de Stock

    Calculo de seguridad
    Calculo de espacio
    Calculo de máximos y mínimos
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Construcción de tablas de producción

    Elementos que integran las tablas de producción
    Construcción de tablas de producción
    Calculo de producción del día
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Supervisión de inventarios

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    Planificación de contingencias
    Inventario aleatorio
    Inventario inicial
    Inventario final
    Inventario mensual
    Inventario de contrastes
    Arqueo y supervisión de cajas

Conoce la experiencia de tú 

INSTRUCTOR

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