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Cotización

Servicio | Consultoría - Franquicia / Concesión

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Diagnostico

| Valoración del entorno

Se presentan los resultados obtenidos de la evaluación para la expansión / Franquicia de negocios gastronómicos aplicada a la marca LA PASADITA

| Métricas 

  1. Control de costos & Retorno de Inversión (R.O.I.)

  2. Estándares & Procesos

  3. Comunicación & Marca

| Resultados

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Control de costos 

& R.O.I.

80.36%

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Estándares 
& Procesos

7.81%

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Comunicación 
& Marca

58.33%

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RESULTADO

TOTAL

48.83%

Generales del servicio

PROYECTO

TOTAL

4 Etapas

SESIONES

TOTALES

30

HORAS

PROMEDIO

45 Hrs

DÍAS

PROMEDIO

45 - 60

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Etapa 1 |

Control de costos & R.O.I

| Alcance del servicio

Construiremos un Plan de inversión que nos permita valorar los entornos financieros a los que se enfrentará el negocio, también trazaremos la ruta que guie la expansión y el retorno de inversión.

| Intervenciones

  1. Presupuesto para expansión

  2. Proyección ventas para retorno de inversión

  3. Costeo del menú (Auditoria)
    Costos fijos, rendimiento del producto, costo unitario, utilidad de los productos.

  4. Mezcla de productos del menú (Análisis Inicial) 
    Aplicación de análisis BCG,

TOTAL | $9,400 MXN

6 Sesiones de intervención

90 Minutos por sesión

15 días de implementación

| Entregables

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Plan de inversión y ROI

LA PASADITA

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Auditoria de costeo del menú y análisis de venta

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Etapa 2 |

Estándares & Procesos

| Alcance del servicio

Desarrollaremos los elementos para la gestión operativa de marca, detallando las actividades y responsabilidades de puestos de trabajo, además de dar concepto, estilo y armonía a la marca. 

| Intervenciones

  1. Diseño de anteproyecto en render

  2. Logística operativa
    Controles y procedimientos, estándares operativos, protocolos operativos por áreas de trabajo, integración de manuales operativos.

  3. Recetario maestro

  4. Cotejo de permisos y tramites para apertura
    *No incluye la gestión de tramites.

  5. Conceptualización de línea grafica y packaging
  6. Diseño de menú board y digital con QR
    *No incluye sesión fotográfica.

TOTAL | $43,200 MXN

12 Sesiones de intervención