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$5,000  mxn

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$12,600.00

8 Horas

4 Sesiones

Gilberto Vallejo

Modalidad Virtual

Disponible 25 pax

Fechas y horario a elección del cliente

    ESP-EJE-CONOP013

Temario

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Características del manejo de almacén

    Etiquetado y presentación
    Rotación método FIFO & FEFO
    Modelo ABC
  • .

Calculo de Stock

    Calculo de seguridad
    Calculo de espacio
    Calculo de máximos y mínimos
  • .

Construcción de tablas de producción

    Elementos que integran las tablas de producción
    Construcción de tablas de producción
    Calculo de producción del día
  • .

Supervisión de inventarios

    Planificación de contingencias
    Inventario aleatorio
    Inventario inicial
    Inventario final
    Inventario mensual
    Inventario de contrastes
    Supervisión de insumos

Fortalece tus habilidades con la experiencia del 

INSTRUCTOR

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Gilberto Vallejo

Más de 10 años participando en la industria turística, colaborando con diversas marcas hoteleras y de restaurantes, ejerciendo posiciones de mando y responsabilidad directa con la obtención de los resultados.

Integra este módulo a tu formación y transformar tus habilidades para operar un negocio gastronómico.

Especialidad Chef Ejecutivo

| Módulo |

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03, 10, 17 y 24 | FEB

09:00 AM CDMX

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Control de inventarios alimentarios

8 Horas formativas

4 Sesiones en vivo

Modalidad Virtual

| Otros Módulos |

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Se parte de la red de conocimientos gastronómicos y recibe magníficos

BENEFICIOS

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DIPLOMADOS

Desarrolla tus habilidades para el manejo operativos de los negocios de la industria gastronómicos.

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