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Gestión de ventas para negocios gastronómicos

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Precio Especial

Diversos instructores

8 Horas

!Nuevo!

02 Sesiones en vivo

Disponible 25 pax

Fechas y horario a elección del cliente

Interior del restaurante
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  • .

Temario

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Planeación de ventas gastronómicas

    Costo del proceso de venta
    Rentabilidad del producto
    Proyección de ventas
  • .

Indicadores de gestión de las ventas

    Rentabilidad del ticket de venta
    Revenue Per Available Seat Hour | RevPASH
    Ventas por volumen
    Efectividad de ventas
    Indirectos de la venta
  • .

Evaluación del proceso de ventas

    Proceso de ventas presencial
    Proceso de ventas digital
    Proceso de ventas con terceros
  • .

Gestión de las rutas de ventas

    Matriz BCG para la construcción de promociones
    Matriz C.I.A. para la gestión del talento de ventas

Requisitos para una mejor sesión en VIVO

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Requisitos

Equipo para proyección
Hojas blancas y lapiceros

Espacio para trabajar con mesas y sillas
Coffee Break Opcional


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