Selección y desarrollo del talento gastronómico

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Precio Especial

Emanuel Calderón

8 Horas

!Nuevo!

4 Sesiones

Disponible 25 pax

Fechas y horario a elección del cliente

Interior del restaurante
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Temario

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Perfiles y Descriptivos de puestos

    Requisitos generales del puesto
    Responsabilidades y actividades del puesto
    Salario y prestaciones del puesto
    Indicadores del desempeño del puesto
  • .

Entrevista por competencias

    Selección de competencias
    Integración de los niveles jerárquicos en la competencia
    Integración de matriz de competencias
  • .

Preguntas método S.T.A.R.T.

    Preguntas a situaciones pasadas
    Preguntas a tareas ejecutadas
    Pregunta a acciones realizadas
    Preguntas a resultados obtenidos
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Calibrado y desarrollo del talento gastronómico

    Las 4 disciplinas de la competencia
    Matriz de calibrado de competencia
    Matriz de desarrollo del talento

Fortalece tus habilidades con la experiencia del 

INSTRUCTOR

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Emanuel Calderón

Más de 10 años participando en la industria turística, colaborando con diversas marcas de hotelería de lujo, ejerciendo posiciones de mando y estrategia directa con la obtención de los resultados.

He colaborado para marcas hoteleras de lujo como “Secrets Maroma” donde participe en la gerencia de capacitación construyendo planes y programas a los colaboradores de las diversas áreas, además active canales de comunicación interna fortaleciendo la cultura organizacional de la marca.

Mi pasión por el turismo me llevo a colaborar para la marca hotelera “Grand Palladium”, liderando la formación y el desarrollo del personal a todos los niveles, donde construí y di seguimiento a los planes de capacitación, activando habilidades especificas a cada puesto de trabajo.

El tiempo colaborando en la industria turística, me ha inspirado a compartir mis conocimientos a la comunidad brindando ponencias y capacitación para empresas y emprendedores en temas especializados en los procesos de Capital Humano.