Coaching para negocios gastronómicos

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Precio Especial

Marlen Castro

8 Horas

!Nuevo!

4 Sesiones

Disponible 25 pax

Fechas y horario a elección del cliente

Interior del restaurante
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Temario

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Fundamentos y claves

    Beneficios
    Tipos
    Terminología
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Sensibilización y gestión del cambio

    Proceso de la transición del cambio en los negocios gastronómicos
    Plan de sensibilización al cambio
    Protocolo de contingencia para manejo del cambio
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Resiliencia en el entorno de trabajo gastronómico

    Factores resilientes del entorno y sus individuos
    Calibrado de los niveles de estrés por cambio en las cocinas
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Coaching para el desarrollo de talento

    Estructura de una sesión de coaching
    Estructura de preguntas poderosas
    Diseño de mapa para el desarrollo de talentos

Fortalece tus habilidades con la experiencia del 

INSTRUCTOR

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Marlen Castro

Más de 15 años participando en la industria turística, colaborando con diversas marcas de entretenimiento, ejerciendo posiciones de mando y responsabilidad directa con la obtención de los resultados.

Para la industria del entretenimiento participe con Grupo Xcaret, llevando la gerencia de ventas de los parques del grupo como “Xcaret”, “Xel - Ha”, “Xplor” entre otros.

Además de colaborar con marcas como “Dolphinaris” y “Ventura Park” del Grupo Ventura Entertainment, como gerente regional de ventas, teniendo a cargo las sucursales de Cancún, Riviera Maya y Cozumel.

Más de una década colaborando en la industria turística, me ha inspirado a compartir mis conocimientos a la comunidad desde mi startup Proyecto CAM, donde dedico mi tiempo a brindar procesos de mentorias y ponencias para comunidades empresariales y emprendedoras.