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Protocolo de servicio

- 30% Desc.

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Precio Especial

Diversos instructores

8 Horas

!Nuevo!

02 Sesiones en vivo

Disponible 25 pax

Fechas y horario a elección del cliente

Interior del restaurante
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  • .

Temario

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Identificación del proceso de servicio

    Factores que integran la experiencia
    Mapa de la experiencia del servicio
    Desarrollo del Buyer Persona
    Meta datos para el servicio en bares
  • .

Sistema de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante

    Producción de insumos complementarios
    Organización de estación de trabajo
    Verificación de herramientas operativas
  • .

Controles de servicio

    Tipos de evaluaciones en el servicio
    Tarjeta del desempeño individual
  • .

Impulso a la venta

    Neuroventas básicos
    Activación de Cross Selling con menú
    Activación de Up Selling con menú
    Activación de More Selling con menú

Requisitos para una mejor sesión en VIVO

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Requisitos

Equipo para proyección
Hojas blancas y lapiceros

Espacio para trabajar con mesas y sillas
Coffee Break Opcional


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