Habilidades gerenciales para el manejo de restaurantes

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Precio Especial

Diversos instructores

24 Horas

¡Próximo estreno!

12 Sesiones | 1 x Semana

152 Participantes

Fechas y horario a elección del cliente

Interior del restaurante
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Habilidades gerenciales para el manejo de restaurantes

Descubren las principales competencias del mando gastronómico que fidelizan los equipos de trabajo.

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Temario

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Modelos de comunicación para A y B

    Modelo Lasswell de la comunicación
    Entornos comunicativos del mando
    El guion del mando gastronómico
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Técnicas conversacionales en entornos gastronómicos

    Técnica para el manejo de conversaciones difíciles
    Técnica para el manejo del mobbing
    Técnica para retroalimentación y llamada de atención
    Técnica para motivación de equipos
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Diseño de preguntas para exploración de entornos

    Preguntas abiertas de situación
    Preguntas abiertas de problemas
    Preguntas para ventas de implicación
    Preguntas abiertas de necesidades / beneficios
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Modelo MBTI

    Aplicación del MBTI en la gestión de equipos
    Conductas para la conversación efectiva
    Relaciones del liderazgo y la comunicación

Fortalece tus habilidades con la experiencia del 

INSTRUCTOR

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